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要恢复苹果手机已删除的短信内容，可以尝试以下几种方法。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，连接手机与电脑，打开iTunes，选择“从iTunes备份恢复”，然后选择最近的备份进行恢复。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以尝试通过恢复iCloud备份来找回短信，连接手机并输入密码，选择“从iCloud备份恢复”，然后选择包含短信的备份进行恢复。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方数据恢复软件来扫描手机数据并尝试找回已删除的短信，可以使用数据恢复软件如EaseUS MobiSaver等，使用第三方软件可能存在风险，建议谨慎操作并在官方渠道下载软件。
4、直接从短信回收站恢复：针对部分苹果手机，删除后的短信会被移至回收站，可以在回收站中查找并恢复，打开短信应用，进入“最近删除”或“垃圾箱”等区域，查找需要恢复的短信。
无论使用哪种方法，恢复已删除的短信都需要及时采取行动，因为数据恢复的成功率会随着时间的推移而降低，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
方法仅供参考，如果无法恢复删除的短信内容，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员以获取更多帮助。